羊排炖山药(一道营养丰富的家常菜)

羊排炖山药是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且含有多种营养成分。它不仅能补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，还含有丰富的维生素和矿物质，对健康有很好的促进作用。接下来我们来看看羊排炖山药的制作方法。

所需材料

1.羊排:500克

2.山药:500克

3.姜片:适量

4.料酒:适量

5.盐:适量

6.鸡精:适量

7.食用油:适量

8.清水:适量

生产步骤

1.准备

羊排洗净，切块。山药去皮，切成小块待用。姜切成小块备用。

2.爆炒羊排

将锅放在火上，倒入适量食用油，放入姜片炒香。然后，将羊排放入锅中翻炒至表面微黄。

加入料酒

然后，将适量的料酒倒入锅中，翻炒均匀，煮至酒精挥发。

炖肉

将山药块放入锅中，加入一些水，使其刚好淹没羊排和山药。然后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

炖至熟透

盖上锅盖，转小火慢炖，至羊排和山药熟，汤浓。

营养分析

羊排炖山药是一道营养丰富的家常菜，其中羊排含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进健康。山药富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，有助于补充人体所需的营养，促进健康。