陈皮的制作步骤，以及如何把陈皮做的好吃。

橘子皮？任意

自制陈皮的做法

1.选择没有青色的成熟橙子。在盐水中浸泡一会儿，用牙刷和牙膏刷上蜡的橙子，然后用水清洗干净。

2.将洗净的橙子晾干，剥去橘皮，放在通风向阳的地方彻底晾干。我刚做好形状，一定要放在阳光充足通风的地方晾干。

3.将干桔皮放入蒸锅，水烧开后蒸约10分钟，将蒸好的桔皮再次晾干。

4.同理，蒸一遍，晒两遍。蒸出来的橘皮颜色会变，已经看起来像陈皮了。

5.等橘皮完全干透密封后，给它时间慢慢发酵，产生更多的药用成分。

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技巧

小贴士1，青皮晒干后是绿色的，和普通陈皮不一样。青皮具有非常强的破气功能，主要用于治疗肝气郁结，不适合普通人日常保健。从网络2、蒸的时候散发出鲜橘皮中所含的挥发油，有强烈的刺鼻气味。通过反复蒸煮，使挥发油蒸发。