除了鲱鱼罐头，还有什么好吃却难吃的？

鲱鱼罐头是一种很臭的东西，很难吃。其实除了鲱鱼罐头的腥臭味，还有其他闻了之后难以下咽，难以忘怀的东西。

比如臭鱼，属于徽菜的一种。它散发出一股臭味。其实臭鱼发酵后会发臭。它把鳜鱼杀了，然后用食用盐腌制，再压在木桶里让鳜鱼自然发酵。一般在夏天30多度的高温下发酵三天左右。然后就会散发出这种特别臭的味道，其实还是很好吃的。否则也不会成为徽菜的代表之一。

还有一道菜叫霉苋菜梗，是绍兴地区特别有名的一道菜。有咸味，一般人都能接受。但是接受不了的人会觉得特别臭，但是绍兴人更喜欢这道菜，尤其是年轻人。长沙臭豆腐也特别臭。咸菜发酵产生的臭水用于长沙臭豆腐，两者有一定关系。

长沙臭豆腐也在我们的接受范围内。长沙臭豆腐是长沙当地特别有名的小吃。臭豆腐的外观是黑色的，而且特别臭。泡臭豆腐的汁是用苋菜发酵后形成的臭泡做成的臭豆腐。

还有一种食物特别臭，让人难以接受，叫韩国雷片，是把雷的鱼肉发酵而成的。鲱鱼罐头有点类似鲱鱼罐头。都是发酵后刺鼻发臭，让人无法接受！

尤其是鲱鱼罐头，被认为是世界上最臭的食物，非常难吃。一些主要的美食网站经常在网上挑战它。但是没有一个挑战成功的，那就不要尝试了！闻起来那么臭，你怀疑人生！