电压力锅炖土豆牛腩

牛腩250g、西红柿1个、土豆1个、姜4片、葱适量、蒜适量、八角1个、干辣椒1个、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、糖。

练习:

1.准备材料，牛腩切好，土豆和西红柿分别去皮，切块。

2、牛蒡冷水锅，可以放几个辣椒。

3.大火煮去杂质。

4.用流动的水冲洗并取出。

5.将牛腩放入锅中，大火沥干水分。

6、加入一勺油，放入姜、蒜、葱、花椒、八角，翻炒。

7、放一勺糖翻炒，注意火候，不要糊锅。

8.放一勺料酒。

9.然后加入西红柿，翻炒，直到西红柿多汁。

10，加入适量生抽和一勺蚝油搅拌均匀。

11.牛腩量不够的时候，盖上电压力锅的锅盖，大火煮开，然后转小火10-15分钟。

12.关火后，将高压锅置于自来水下，淋浴至安全阀下沉。

14，揭开。

15，加入土豆块，大火烧开转小火，直到土豆熟软。

16，大火收汁，煮至汤汁浓稠。