电压力锅炖土豆牛腩
准备材料:
牛腩250g、西红柿1个、土豆1个、姜4片、葱适量、蒜适量、八角1个、干辣椒1个、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、糖。
练习:
1.准备材料,牛腩切好,土豆和西红柿分别去皮,切块。
2、牛蒡冷水锅,可以放几个辣椒。
3.大火煮去杂质。
4.用流动的水冲洗并取出。
5.将牛腩放入锅中,大火沥干水分。
6、加入一勺油,放入姜、蒜、葱、花椒、八角,翻炒。
7、放一勺糖翻炒,注意火候,不要糊锅。
8.放一勺料酒。
9.然后加入西红柿,翻炒,直到西红柿多汁。
10,加入适量生抽和一勺蚝油搅拌均匀。
11.牛腩量不够的时候,盖上电压力锅的锅盖,大火煮开,然后转小火10-15分钟。
12.关火后,将高压锅置于自来水下,淋浴至安全阀下沉。
14,揭开。
15,加入土豆块,大火烧开转小火,直到土豆熟软。
16,大火收汁,煮至汤汁浓稠。