怎么做才能做出好吃的火锅鱼？

锅里油煸炒，放入火锅底料，倒入温水烧开，放入豆芽、白胡椒粉、鸡粉、盐拌匀。烧开后放入鱼煮至鱼变白，淋上葱花和香菜，美味的火锅鱼就完成了。具体做法如下:

需要提前准备的材料有:鱼500g，黄豆芽150g，姜8g，蒜5g，香菜10g，葱花5g，食用油20ml，干辣椒15g，干辣椒1g，老干妈20g，基料65438+。

1，第一步是把鱼切片。

2、锅里倒油，干辣椒，干辣椒，姜丝，蒜片，老干妈，火锅底料，翻炒底料。

3、加入温水，大火煮开，加入黄豆芽、白胡椒粉、鸡粉、盐，搅拌均匀，中火煮开。

4.倒入鱼，用中火煮至鱼变白。

5、倒入葱花、香菜拌匀。

6.就是这样。

注意事项:

1，做火锅鱼的时候，用中火煮，这样可以防止锅糊。

2.不要煮太久，否则鱼会散。