怎么炒米粉连续又好吃？

-配料-

油菜|豆芽|火腿肠|鸡蛋

米粉|酱油|酱油|盐

-步骤-

1.油菜(蔬菜)洗净切块，豆芽洗净，火腿肠切片，鸡蛋打散备用。

2、热锅热油，放入鸡蛋翻炒，放入青菜、豆芽、火腿肠，翻炒至断。

3、加入米线、生抽、老抽、盐，翻炒至米线变透明！如果米粉是干的，要提前用温水泡。

2.“干炒牛肉河”

-配料-

牛肉|酱油|料酒|盐|糖

水淀粉|油菜|豆芽|洋葱|酱油

-步骤-

1.牛肉切片，加入酱油、料酒、盐、糖、水淀粉，拌匀腌制10分钟。

2.油菜(蔬菜)洗净切块，豆芽洗净备用。

3.热锅热油，放入牛肉，翻炒至变色，备用。

4.另起锅倒油，炒香葱，放入青菜和豆芽，炒至断，放入米线，炒至米线透明。

5、加入牛肉、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀！

6.买回来的米粉可能会站在一起。最好是一个一个分开炸，不然会变得很尴尬。

3.“酸汤米粉”

-配料-

猪肉末|酱油|料酒|豆瓣酱

米粉|盐|醋|香油|洋葱

-步骤-

1.猪肉末加入酱油和料酒拌匀备用。

2、热锅热油，放豆瓣酱，红油翻炒，放肉末，翻炒均匀。

3、加水烧开，加入河粉和盐，煮1~2分钟。

4.最后加入醋、香油、葱花！米粉煮的快，注意火候。