香辣炒干贝怎么做，怎么吃好

一些白狐狸和一些黄狐狸。

一些蛏子和一些郫县豆瓣酱。

一些白糖，一些洋葱，生姜和大蒜

香菜，少许水淀粉。

花椒，八角，芝麻，一些干辣椒。

一点芝麻油

辣酱炒干贝的步骤

1.？首先准备一盆水，加一点盐和几滴香油，把各种蛤蜊放进去，这样更有利于吐沙。

2.？用水抄吐沫蛤，这一步是让蛤全部张开嘴，一张开嘴就马上把蛤拿出来，不用很长时间。

3.？葱切丝，姜切丝，蒜切块，锅里烧油，放入蒜丝加大料花椒和姜，在锅里炒，然后放入葱丝和干辣椒，转大火，放入蛤蜊，快速翻炒，加入一勺料酒，两勺白糖，一勺郫县豆瓣酱和更多的糖，翻炒后加入水淀粉，关火。

4.？出锅了。