粥和汤真的是生病时的最好食物吗？

生病的病人都会选择吃一些清淡的食物，无论是发烧感冒这种小病还是手术放化疗，家人通常都会准备粥或汤这样清淡的食物。粥和汤这些清淡食物的代表是不是真的适合病人呢?专家认为，把粥和汤当做病人主要吃的食物是一个小小的误区，只有合理的搭配营养主食，才会让病人快点好起来。

在朋友、家人生病的时候，我们都喜欢做一些粥或者汤给病人吃，并且作为病人食物中的主要营养源，这是大家普遍的思想，认为生病就应该吃点清淡的食物。对于因感冒、发烧而导致食欲下降的病人来说，喝粥不会觉得反胃，而且能够促进病人食欲，在保证正常能量摄入的基础上增加营养的摄入;而对于外科手术后大量出血的人群来说，由于身体受到强烈的刺激，身体系统经历了一次大的改变，需要一段时间恢复元气，这段时间需要以流食为主，既保证身体器官不会受到强烈的刺激，也会摄入基础的营养。

也就是说，对于某些病人来说，汤和粥这类食物是必要的，但是不宜作为长期的营养支持。粥类的主要成分是碳水化合物，有些病人在经历了手术之后需要更多的氨基酸为促进伤口的愈合，由于粥和清淡的汤碳水化合物占据主要地位，对于病人所需要的蛋白质含量少之又少，对于含有大量蛋白质的汤品油腻又不健康，因此就更不利于病人的康复。

不同的病人对事物的需求也是不同的，一味地吃“清淡食物”一定不是最好的选择。提供病人的食物一定要适合他们的身体特征，营养失衡是会减慢机体的恢复与伤口的愈合，病人生一次病或做一次手术就会消耗身体大量的元气，需要很好的营养才会补回来。只有在营养医生的指导下有效的为病人搭配合理的膳食，为病人补充充足的营养，对于病人的康复才会起到事半功倍的效果。