黄花菜打卤面味道浓郁，面条劲道，怎么做？

黄花菜打卤面口感丰富，面条劲道，色香味俱全。它们是普罗大众最喜欢的美味之一，但你可能不知道怎么做，下面我就和你分享一下主要的制作方法。

制作方法准备原料:肉馅、黄花菜、木耳、干香菇四五个、生鸡蛋一个、生粉、姜、酒、酱油、面条。

制作工艺:黄花菜、黑木耳、平菇用小水浸泡，然后切成长1 cm的小块。炒锅里加点油，油烧开后放入姜，然后放入饺子馅，加入酒、酱油，炒至七八成熟，不用取出。立即加入切好的黄花菜、木耳、平菇，翻炒一两分钟。

加入适量冷水，加盖煮15-20分钟。用冷水搅拌生粉，然后放入锅中用筷子搅拌。将生鸡蛋打匀，卤制前加入，用筷子搅拌成鸡蛋汤，关火。与此同时，另一锅面条煮熟，面条煮熟后捞起浇上盐水。

营养价值每100克黑木耳含11克水、10.6克蛋白质、0.2克人体脂肪、65克糖和碳水化合物、7克甲基纤维素、185毫克铁、375毫克钙、201毫克磷。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素。因此，黑木耳是一种营养丰富、味道鲜美的农副产品，具有有效的医疗器械和药物功效。

黄花菜，中草药名。具有祛瘀、消肿、止痛、排毒、治疮的作用。用于跌打损伤、肿痛、劳损腰痛、腹股沟疝痛、头痛、急性肠炎、肠痈溃烂、耳尖流脓、眼红瘙痒、分泌物浑浊。

面条是一种制作简单、营养丰富、有益身心健康的保健食品。它早已被世界各地的人们所接受和喜爱。面条是用谷物或豆类的小麦粉加水磨成面糊，然后压成或卷成块再切或压，或搓、拉、揉而成。

我想每个人都喜欢黄花菜面条，每个人都有许多不同的做法。欢迎大家在评论区留言，分享自己的做法和美食心得。