鲜菇肉丸怎么做？

香菇肉丸:鲜香菇50g，青菜50g，瘦猪肉馅100g，二汤600g，盐、味精、酱油、葱片、胡椒粉、湿淀粉，蛋清1。

做法:1。将新鲜的蘑菇和蔬菜洗净并切块。

2.将瘦肉与酱油、洋葱片、湿淀粉、蛋白质和盐混合。

3.锅洗净，加两次汤，放入鲜菇和蔬菜烧开，把准备好的瘦肉馅做成丸子，迅速把汤一个一个滴下去煮到熟，用精盐、味精、胡椒粉调味。