面条鱼怎么做？面条鱼的详细做法。

1.先把鱼洗干净，上油。如果现在买，现在吃，就不用上油了。姜、蒜、辣椒洗净切块备用。在准备食材的过程中，另起一锅，煮一锅水。

2.接下来准备食材，山药土豆去皮洗净切块。西红柿洗净，切成小块。鱼汤中加入山药和土豆，是因为这两种食材都能增加鱼汤的稠度。

3.从锅里倒油。油热后，将姜、蒜、花椒放入锅中炒香。

4.接下来，把鱼放进锅里，翻面。让它充分吸收油脂。

5.接下来，倒入之前准备好的开水。先注意鱼，浇的水必须是开水。然后把土豆、山药、西红柿一起倒入锅里一起煮。

6.水开后，小火煮10-20分钟，直到鱼汤变白变浓。

7.将面条放入锅中，再次烧开水，用筷子搅拌面条。如果觉得水太少，可以加点开水。

8.面条煮好后，加入蒜苗和香菜，就可以出锅了。