如何在家里用微波炉烤蛋挞？

步骤1:

将蛋挞液倒入蛋挞皮，放入微波炉。一次不要烤太多，3 ~ 4块左右，看微波炉大小而定。

第二步:

关掉微波炉按薄块烧烤模式烤四到五分钟左右，打开后再调整角度调整加热不均匀，再烤三到四分钟。打开调整，烤3 ~ 4分钟。

第三步:

三遍左右，上层蛋挞液和蛋挞皮基本熟了，但是微波炉烧烤模式不够。把蛋挞倒过来，再放回去烤5-6分钟。倒扣基本不洒，因为上层已经熟了。

制作蛋挞的注意事项:

1，蛋挞皮必须完全解冻，直到其底部略干，大约两个半小时。如果解冻不彻底，也可以烤，烤出来的皮容易粘板，很难脆。

2.在195度预热烤箱五分钟。

3、把蛋挞放进去，“注意！这时候一定要把烤盘推进去，让发热管在整个烤盘的中间。不要离玻璃门太近。这里温度低，容易给人火候不够的错觉。”

4.就是这样。时间到了之后，用牙签插入。如果牙签不粘蛋挞液，说明已经熟了。

5.如果你觉得蛋挞表面颜色不熟，没有焦斑，那就把烤盘移到上层，再烤一两分钟。“小心这一步，很容易烫伤。”。