威化饼干特别脆。你怎么能在家做呢？

家里随时都有零食。其实不只是小孩子喜欢吃，大人也喜欢吃。平时去超市，总会买几袋瓜子，威化，蒸糕。在家里，它是随时可用的，但我们应该在吃饭时调整好它。大人小孩不宜多吃。不然吃不好。我丈夫总是释放一天的剂量，把其他的锁起来。哈哈，偶尔佩服他的坚持。我自己做不到。我想偷偷吃。其实很多零食都可以自己在家做。今天，我将分享家庭版的威化饼干。很简单，没有添加剂，又香又脆，入口即化。喜欢吃的朋友可以赶紧收藏起来，有空可以和孩子一起做饭。方法很简单。

[威化饼干]

1.材料:糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，红糖5g，巧克力100g，黄油15g，奶粉15g。

二、如何制作威化饼干:

1.准备好所有食材，盛一盆，将糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉、红糖一起倒入盆中，用筷子搅拌均匀。然后加入120 ml水，搅拌到一边，再与细而粘的粉面团混合。

2.接下来，倒入400毫升刚烧开的水，搅拌到一边，加热所有粉末。水倒出来后，可以继续搅拌，得到更细腻的面团。

3.准备威化面包模具，开小火，先加热模具防止粘连，然后取一勺糊盖在模具上。刚盖上盖子时，模具内有刺耳的声音，说明粉末中的水分遇到高温迅速蒸发膨胀，暂时没有声音时，翻了个身，继续烙印。这意味着，如果多翻几个面，等到周围没有热气，里面的水消失了，就可以出锅了。一勺面团平铺在整个模具里，特别好看。用筷子轻轻夹起，脆脆的。继续这个方法，把剩下的草准备好。

4.从现在开始，做好三明治，准备好奶锅，打开巧克力用阻水加热的方式烹饪。如果加入黄油和奶粉，三明治的味道会更好。如果没有，就用巧克力。当水沸腾时，关火继续搅拌，直到巧克力融化。准备保鲜膜或花袋，加入加热的巧克力酱，方便操作。家庭版威化饼干，方法很简单，不加任何添加剂，香脆可口，入口即化。

小贴士:

今天和大家分享的自制假花饼干结束了。很简单。自己在家做，干净无添加剂，大人小孩都可以放心吃。如果所选食材中没有土豆淀粉，可以用红薯淀粉。我用的巧克力酱，如果你有其他牛，可以根据自己喜欢的东西来添加。