威化饼干特别脆。你怎么能在家做呢?
家里随时都有零食。其实不只是小孩子喜欢吃,大人也喜欢吃。平时去超市,总会买几袋瓜子,威化,蒸糕。在家里,它是随时可用的,但我们应该在吃饭时调整好它。大人小孩不宜多吃。不然吃不好。我丈夫总是释放一天的剂量,把其他的锁起来。哈哈,偶尔佩服他的坚持。我自己做不到。我想偷偷吃。其实很多零食都可以自己在家做。今天,我将分享家庭版的威化饼干。很简单,没有添加剂,又香又脆,入口即化。喜欢吃的朋友可以赶紧收藏起来,有空可以和孩子一起做饭。方法很简单。
[威化饼干]
1.材料:糯米粉90g,土豆淀粉50g,杏仁粉5g,红糖5g,巧克力100g,黄油15g,奶粉15g。
二、如何制作威化饼干:
1.准备好所有食材,盛一盆,将糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉、红糖一起倒入盆中,用筷子搅拌均匀。然后加入120 ml水,搅拌到一边,再与细而粘的粉面团混合。
2.接下来,倒入400毫升刚烧开的水,搅拌到一边,加热所有粉末。水倒出来后,可以继续搅拌,得到更细腻的面团。
3.准备威化面包模具,开小火,先加热模具防止粘连,然后取一勺糊盖在模具上。刚盖上盖子时,模具内有刺耳的声音,说明粉末中的水分遇到高温迅速蒸发膨胀,暂时没有声音时,翻了个身,继续烙印。这意味着,如果多翻几个面,等到周围没有热气,里面的水消失了,就可以出锅了。一勺面团平铺在整个模具里,特别好看。用筷子轻轻夹起,脆脆的。继续这个方法,把剩下的草准备好。
4.从现在开始,做好三明治,准备好奶锅,打开巧克力用阻水加热的方式烹饪。如果加入黄油和奶粉,三明治的味道会更好。如果没有,就用巧克力。当水沸腾时,关火继续搅拌,直到巧克力融化。准备保鲜膜或花袋,加入加热的巧克力酱,方便操作。家庭版威化饼干,方法很简单,不加任何添加剂,香脆可口,入口即化。
小贴士:
今天和大家分享的自制假花饼干结束了。很简单。自己在家做,干净无添加剂,大人小孩都可以放心吃。如果所选食材中没有土豆淀粉,可以用红薯淀粉。我用的巧克力酱,如果你有其他牛,可以根据自己喜欢的东西来添加。