茄子肉馅的饺子怎么做陷

准备材料：茄子5-6个、韭菜适量、肉馅500克、 小葱一颗、生抽适量、老抽半勺、油适量、蚝油2大勺、味精1勺、盐适量、饺子皮适量

制作步骤：

1、小茄子5根，小葱一颗，韭菜一把

2、茄子擦丝放2勺盐，揉出水分

3、水挤出去剁碎

4、猪肉用水泡一泡，切丁用料理棒打成馅

5、韭菜切碎

6、食材放一起加生抽，老抽，油，盐，鸡精

7、顺一个方向搅拌

8、开始包饺子

9、准备下锅

10、煮好即可，成品图