糖饺怎么做，怎么吃好

材料:精制糯米2500克，面粉500克，糖300克，小麦粉25克，大豆油5000克。

方法步骤:

1.将糯米打成250g水磨粉，加入150g开水拌匀，制成热面团。糯米制成4000克左右的水磨粉。将水磨粉、热面团、面粉和小苏打粉放入罐子中，加入125g冷水，反复揉成面团。

2.将面团揉成长条，挑60个每块重80g的面片，一个一个揉成腰形，即把面团饺子做成绿色的片。

3.锅中加入大豆油。用中火加热至三四成时，逐个放入坯体，煎4至5分钟，然后浮在油面上，煎3至4分钟，捞出油。然后将油加热到八九成热，加入炸好的半成品，炸2分钟左右。当饺子呈棕色时，取出沥干油。稍凉后，滚入糖，使饺子裹上霜状糖粉。