大家告诉我怎么做蜜汁桂花莲藕。

原料

莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

工作方法

1.莲藕洗净，切去莲藕节的一端，糯米用清水洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。

2.用糯米填满莲藕洞，一边填，一边用筷子头向内戳，让糯米填满莲藕洞。

3.将莲藕放入蒸笼中，大火蒸30分钟，取出后用清水浸泡2分钟，取出后撕去莲藕皮晾干，另一端切下莲藕节，切成2分钟厚的片，整齐的放入碗中，加入125克白糖，然后放入蒸笼中，大火蒸10分钟。

4.炒锅加入清水50g、白糖5g，将蜂蜜、桂花、蜜莲子烧开，用稀释的湿淀粉勾芡，浇在莲藕块上。

特点:莲藕块粉嫩透明，甜如蜜，柔软滋润，是秋天的美味甜菜。