炖鸡汤是什么药？

1.用蘑菇、竹笋、红枣等山珍海味炖汤:可以增强鸡汤的甜味，增加鸡汤的营养。

2.冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂，使蔬菜口感更好，减少鸡汤的油腻感，营养均衡。

3.黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中草药炖汤:不同的药材可以有不同的滋补作用，可以作为药膳食用，用于食补。

炖鸡汤里放什么配料？

雄鸡属阳，有很强的温补作用，适用于阳虚气弱的患者。

所以在炖鸡汤的时候，可以加入一些能增强温补壮阳作用的材料，比如板栗、山药、肉苁蓉、生姜等。

炖鸡补气血有什么作用？

当归炖鸡

材料:鸡肉500克、当归30克、党参5克、枸杞子5克、莲子30克、红枣30克、盐、姜。

练习步骤

1.将鸡肉洗净，放入水中煮5分钟，然后倒掉水，将鸡肉冲洗干净。目的是去除血浮沫。

2.将当归、党参、枸杞子、莲子、红枣洗净，红枣去核。

3.姜切三片，与所有材料一起放入锅中，加足水，用武火煮沸，再用文火煨2小时。

4.烹饪前用盐调味。

功效:补充营养，益气活血，适用于身体虚弱，面色苍白，痛经，手脚冰凉的人群。