暖冬菜单

天气会逐渐变冷，不是降温那么简单，厚厚的羽绒服也开始出现。

虎年摇着尾巴走了，兔年蹦蹦跳跳地来了。

现在冬天已经开始了，大家最关心的一个问题很快就要解决了:这个冬天是“冷冬”还是“暖冬”？

随着全球变暖，也许这个冬天会是一个暖冬，但别忘了另一句话:“大热之年，必有大寒”。

今年的夏天真的太热了，40多度的温度让人难以忍受，还有一只让人难忘的“秋老虎”，不是病猫，是真老虎。

这个冬天会不会冷的问题，其实我们的祖先早就做了预测，按照古人的方法就可以得到答案。

为了预测的准确性，我们的祖先从两个方面来预测冬季的气候趋势，可谓煞费苦心。

首先要看风向，这一天要看立冬的风向。

立冬才两天，相信大家都亲身经历过。

这里面有很多压力。古人总结出“初冬北风多冰雪，初冬南风无雨雪”的说法。言下之意，如果刮北风，这个冬天会更冷，如果刮南风，这个冬天会很暖和。

这里有一个常识。我们在北半球。正常情况下，我们都喜欢北风。如果要吹南风，只有春夏才有机会。

从天气预报来看，立冬的这一天正刮着西北风。据我们的祖先说，今年将是一个寒冷的冬天。

其次，也可以通过这一天初冬的天气情况来判断。

因为立冬是整个冬天的开始，有一个好的开始当然是好的。

从四川的天气来看，这一天的立冬气候比较低，比前几天低了4摄氏度左右，还是阴天。

农村的老人常说，“立冬暖，今冬暖”。

这句农业谚语的意思很容易理解。如果这一天初冬阳光灿烂，也预示着整个冬天将是一个温暖的季节。

但今年正好相反。初冬的天气条件非常恶劣，这意味着这将是一个寒冷的冬天。

立冬代表着冬天的开始，冬天是享受丰收和休息的季节。

对于古人来说，以农业生产为主，作为农耕文明的代表，即使是在休息的冬天，也时刻为来年的播种和收获而担忧，因为这关系到全家的生存大计。

冬天冷是一件好事。

厚厚的积雪就像一床被子，既保护了庄稼，又把害虫冻死了。只有到了第二年春天，庄稼才会茁壮成长。

通过千百年来对自然规律变化的总结，诞生了二十四节气和无数的农业谚语，它们不仅是先人生活的瑰宝，也为后人指明了前进的方向。

其中，这句谚语很有代表性:“立冬九不寒，立春寒”，其实是说明古人希望冬天冷，因为暖冬过后，会有“春寒”，而农作物应该生长的春天却还是冷的，这显然是不利的。

龟毛兔年将至，无论是从“大热之年，必有大寒”还是从古人以立冬为参照标准，最后的结论都是:“寒冬”。

虽然古人的生活经验从来都是准确的，但是随着时间的推移，大自然也发生了很大的变化，比如全球变暖。

所以，无论今年是寒冬还是暖冬，我们还是要选择相信天气预报。

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