鸡的各种做法，好吃不增肥。

葱油鸡腿:

去骨鸡腿，加入葱、姜、蒜切片，1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙耗油，适量盐、黑胡椒，腌制一小时。鸡腿裹上淀粉，放入热油中炸至两面金黄，黄油融化。1大勺蒜末，1大勺酱油，1大勺蜂蜜，小火搅拌均匀，放入鸡腿搅拌均匀，切块即可食用。

葱油鸡:

酱料:酱油2大勺，65438+蚝油0大勺，糖少许，水半碗。

去骨鸡腿肉，切成小块，腌制20分钟(见文案)。将鸡腿放入油中煎至表面金黄。倒入酱汁，翻炒，收汁。加入大葱，翻炒1分钟，撒上葱花出锅。

辣子鸡:

鸡腿洗净，剁碎。将葱姜料酒放入锅中用冷水焯一下。拿出来冲洗一下。将鸡块倒入锅中翻炒3分钟至变色。加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。加入一勺料酒，

一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺糖，少许盐。加入一碗水，炖5分钟。最后加入青椒大火翻炒收汁。

柠檬焖鸡:

将鸡腿与葱、姜、料酒、胡椒粉一起放入冷水中煮20分钟，捞出冷水撕片，放入香菜柠檬片，倒入酱汁拌匀。冷藏一小时后味道更好。

酱料:葱花，小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻，淋上热油刺激出香味，酱油3大勺，陈醋2大勺，1大勺用油量，鸡精和糖少许，搅拌均匀备用。