松茸的功效、作用及食用方法

1，防癌抗肿瘤:松茸中含有一种特殊的双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，具有超强的抗基因突变能力和极强的抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞分泌的毒素，并有针对性地接近和结合肿瘤细胞。

通过溶解肿瘤细胞膜，破坏脂质双分子层进入细胞，阻断肿瘤细胞的旋转蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白合成，使肿瘤细胞无法分裂繁殖而死亡；破坏肿瘤细胞的遗传复制DNA基因，从而达到抗基因突变、抑制肿瘤、控制肿瘤复发转移的目的。

2.抗辐射:二战后，松茸成为原子弹爆炸后唯一生长的物种，间接证明了松茸具有非常强的抗辐射能力。后来通过科学研究，还发现松茸多糖能清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不发生突变，消除各种辐射对细胞的损伤。

3.美容抗衰老:松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰老作用，能有效清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力。同时，松茸多糖对酪氨酸酶有很好的抑制作用，可以通过干扰黑色素沉积的发生来达到美白皮肤的目的。

4.提高免疫系统:松茸含有人体所需的多种营养物质，具有提高免疫力的作用。特别是松茸多糖能激活人体T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫有一定的增强作用，对手术后和产后身体虚弱的人快速提高免疫力有一定作用。

5.调节心脑血管疾病:松茸中不饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸在脂肪酸中所占比例较高。油酸和亚油酸能有效清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，降低胆固醇含量和血液粘度，预防高血压、动脉粥样硬化、脑血栓等心脑血管疾病。

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