番茄酱意大利面怎么做？番茄酱意大利面怎么做？

1

将新鲜番茄切丁，洋葱切丁，大蒜切丁放入肉馅中，拌匀。番茄酱开封时，意大利的综合香草粉是必须有的(肉酱的风味关键)，黄油是可选的(为了增强风味，普通色拉油是不能代替的)。

2

锅里放玉米油和黄油(这个量的油是用来炒肉和洋葱的)，小火加热，千万不要用大火，很容易糊锅。

三

加入肉末，翻炒后捞起。用剩下的油继续炒洋葱。

四

放入洋葱，小火翻炒至失水变透明，然后捞起和肉末放在一起。

五

洋葱炒好后，估计没油了。洗完锅后，加点色拉油，炒西红柿。当油九成热时，加入西红柿和番茄酱。立即加入足够的盐(约2茶匙)和2茶匙意大利综合香草。用小火煸炒西红柿，直到它们腐烂。注意要不停搅拌，防止锅糊。

六

倒入之前捞起的肉末和洋葱，翻炒至水分基本干透，放入单独的容器中。

七

通常我们用的是直条意大利面，楚乐3号。

八

烧开1/3壶水。水开后，加一茶匙盐，防止面条粘锅，汤变浑。面条在大火下煮，直到全部变软，沉入锅底。此时转小火，半盖锅，煮约10分钟后关火，等面条在面条水里再泡3分钟(这种方法做出来的面条软而不烂。如果喜欢吃硬面，可以缩短煮的时间，去掉泡面的步骤)。把面条捞起，吹干水分，倒入少许色拉油(最好是玉米油，油少一点)，拌匀。

九

把之前做好的番茄酱倒在拌面上，美味的番茄酱意大利面就做好了。哇，还能配上一杯好看的奶茶~ ~ ~绝对不比餐厅差！！试试看。你可以在家享受异国风情。

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酱料丰富美味，酸咸开胃一定不能错过这么可爱的diy美食~ ~ ~