为什么我那(湛江)姓陈的人不过冬至？

我们庆祝冬至，但是我们不吃饺子。吴川人有冬至吃姜饭的习惯。据说姜米可以御寒，有益健康。这一天，吴川家家户户都习惯买十几种姜片和腊肉、腊肠、鸭肉，为冬至做好吃的腊姜饭。冬至那天，无论多忙，全家都会聚在一起吃姜饭，这是吴川人的习俗。

冬至过后，各地的气候都进入了最冷的阶段，也就是人们常说的“九寒”。这个季节需要御寒，适合进补。由于生姜能御寒，腊肉能进补，吴川人在冬至煮腊肉味姜饭，适合时令，是时令食品。所以吴川冬至腊肉味姜饭时间长，越煮越香。

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客家人把冬至叫做“过冬”，按照习俗，家家户户都要“好好吃一顿”。“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人喜欢吃羊肉、煮酒。人们通常说，在冬至时将羊肉加热并食用有利于身体健康。因此，酒煮羊肉成了客家人冬至的时令食品。

在广东东部的客家地区梅州，酿造娘酒是这一天最重要的习俗之一。这种习俗流传了几千年，至今仍然盛行。冬至的凌晨，梅县梅溪镇，村屋前后炊烟袅袅，不少村民正在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为，冬至时水的味道最醇厚，用它酿造的酒可以存放很久，会很甜，会产生唾液。