如何制作麻辣辣椒酱

1.辣酱的配料及用量:甜面酱400g，水1600g，油辣椒600g，耗油两勺，花椒面20g，芝麻酱10g，料酒适量。

2、锅中放少许油，加入甜面酱翻炒，加入料酒翻炒，加水烧开。

3.加入蚝油调味，中火煮几分钟，放入油辣椒，拌匀煮几分钟，放入辣椒面，最后加入芝麻酱略煮，自然凉至稠状。