什么是呷哺呷哺？

从65438年到0998年，台湾省的何光启在北京创办了呷哺呷哺。之前一直从事珠宝生意的何光启，将珠宝行业的标准化生产流程嫁接到火锅的整个采购、配送、生产过程中，开创了中国的台式火锅餐饮模式。公司名字的含义是——在闽南语里，是一口一口吃下去的意思；喂意味着补药。