关于月饼,你有什么想说的?
我以前是做蛋糕的,我自己也做过月饼。告诉我我所知道的。
1月饼的添加剂很多。想要做出好吃又好看的月饼,添加剂是必不可少的,因为不然月饼根本卖不出去,也不好吃,也没人买。如果你想想为什么月饼在常温下这么长时间都不能坏,你自己就明白了。
你可能不知道,月饼是端午生产的,这是业内一贯的规律。以前都是去市场买原材料。月饼通常在端午节后制作。一些厂家和作坊开始在市场上看材料、进货、订包装。这个时候开始有一些工厂和作坊,都开始生产了。所有批发商开始提前下单,交定金,签合同。中秋节吃的最短的月饼是提前一两个月制作的月饼。
3.排名前五的月饼是近年来性价比最高的月饼。因为五仁的坚果不是假的,真正的原料是什么,添加剂最少的是月饼。其他的月饼,比如栗子,紫薯,莲子,都是厂家生产的。价格不一,质量参差不齐。有的食材一袋几十块钱,有的食材一袋几百块钱,这是世界范围的差别。
好吃的月饼不一定里面好,因为如果馅料没有经过加工添加,月饼根本就不好吃。
不要相信没有添加剂的月饼,除非它们像面包一样烘烤,并在为你制作的当天出售。其他的蛋糕只要包装好,根本不添加。
市面上大部分月饼都在五毛到1元左右。最贵的月饼是五仁月饼和蛋黄月饼。因为我听不懂你。
说实话,我当初喜欢月饼是因为条件差,没有甜食,月饼很少见,所以特别喜欢甜腻的月饼。
现在条件好了,人们为了健康对月饼这种高油高脂的食物免疫了。虽然月饼越来越多,但真正喜欢的人并不多。