虾和小龙虾怎么去皮？

1.扭断尾巴最外面的两脚，然后轻轻把尾巴折起来扭断。

2.用一根筷子从尾部粘到虾壳上，插在头部附近。

3.左手折壳，右手按筷，双手同时反方向推。

4.背面整个壳都是打开的。

扩展数据:

虾和小龙虾蒸多久？

虽然有蒸、煮、煎、炸等方法，但最好是用蒸的方法来做虾爬，因为如果用其他方法，虾爬特有的味道就会消失。蒸的时间要绝对控制，不考虑煮的时间。一般5分钟味道会很嫩。为了健康，也可以蒸10分钟。但时间太长，肉会很好吃，时间太短，就会生，毒素排不干净。

虾和爬山虎的功效

1，虾爬子可以帮助我们增强身体免疫力，病后恢复。

2.爬山虎可以帮助我们延缓神经衰弱的症状，具有预防动脉硬化的功效和作用。

参考资料:

虾爬子？百度百科