油豆干怎么做？如何用油做豆腐干

辅料准备:碱10g，葱1，海鲜酱油适量，干辣椒适量，油适量。

1.先把豆腐干折起来，切成细丝。为了美观，大小尽量一样。

2.将水放入锅中加热，加入适量的碱。

3.将豆腐干放入锅中小火煨5分钟左右，热水会变成豆浆。

4.豆腐干焯水后，用冷水反复冲洗2-3次左右。

5、将豆腐干放入盘中，将葱花切好放入盘中，然后倒入适量的海鲜酱油。

6.将大豆油放入热锅中。油热后，加入干辣椒段和芝麻。煎好后倒入盘中，香喷喷的油倒入豆腐干中。