酸辣佛手瓜最正宗的做法

手瓜，又名猎鹰瓜、安南瓜、寿瓜等。属于葫芦科蔬菜品种。佛手脆嫩多汁，味道鲜美，营养价值很高。可以用来做菜，生吃水果。

材料

配料:佛手150g；；

辅料:油、盐、糖、干辣椒、姜、蒜、醋。

酸辣佛手

1

原料

2

将冬瓜、姜和蒜切片。

三

用热油炒大蒜和姜椒。

四

倒入佛手柑

五

加盐

六

白砂糖

七

醋

八

搅拌均匀。

技巧

入锅后快速翻炒，保持酥脆口感。醋应该最后加。