五花肉怎么做好吃？加上哪一步比较好？

猪肚其实是猪的胃，不是猪的胃。猪的胃是五花肉。猪的小肚子有一定的特殊味道，只有清洗干净才能煮熟。猪肚口感绵软、淡雅、酥脆、有嚼劲，营养成分非常好，多种营养成分和维生素，可以健脾胃。这是一种非常好的食物。所以在日常生活中，我们经常会用猪肚来制作各种特色美食，比如宴席菜、家常菜炒菜等。那么如何把猪肚做的好吃呢？* * *享受一份美味的“蒜香烤五花肉”，可以用来招待客人，还可以长脸。也可以当家常小吃，拌饭当开胃菜。

蒜蓉烧五花肉提前准备食物:生五花肉一个、蒜瓣几瓣、胡萝卜一根、青笋一根、白糖一勺、醋适量、酱油适量、纯粮酒适量、鸡精适量、八角若干、食用盐少量、食用油适量。做法:1。先用醋把猪的小肚腩洗干净，洗几遍。2、出锅，锅中加入适量清水，将猪肚放入锅中，加入大量八角，加入适量米酒，烧开，转中火1小时，捞出，切成肚条。3.煮五花肉期间，胡萝卜洗净切条，青笋去皮，洗净切条，大蒜去皮。

4.再把锅里的水沥干，把蒜放锅里，等熟到有点时捞出来。然后把切好的肚条放入锅中2分钟取出。很多人用大蒜煮猪肚，却不知道这一步。他们必须用大蒜水煮牛肚。5.然后再次出锅，将底锅加热至持续高温，放入适量食用油烧至持续高温，放入胡萝卜条和青笋翻炒至生，放入适量酱油翻炒均匀。6.将肚条放入锅中翻炒均匀。加入一勺糖，一点醋和一点纯粮酒搅拌均匀。47.最后加入适量食用盐和少许鸡精，搅拌均匀，起锅装饰。

这道美味的“蒜香烤五花肉”就做好了。很多人会漏掉一步，这样猪肚就不太好吃了，多出来的一步就好吃多了。这道菜“蒜香烤五花肉”是名副其实的菜，很好吃。其实我有一段关于猪肚的“秘史”。从小到大一直萦绕在心头的一个问题:“猪的哪个部位是猪的肚子？”我同意猪肚是猪肚，那是五花肉的哪一部分呢？说实话，从小到大我一直没看懂。直到后来上学才知道，这个猪的小肚腩不是猪肚，而是猪肚；五花肉当时就是猪肚，我才知道原来“肚子”是可以用来吃的！