你能给我一些关于如何用毛豆煮肉丁的建议吗？

100g猪肉和500g毛豆。

辅助材料

适量油盐，葱，酱油，料酒，姜，蒜。

毛豆炒肉丁的步骤

(1)新鲜毛豆洗净；

(2)将瘦猪肉切块；

(3)肉丁用适量盐、生抽、料酒腌制10分钟入味；

(4)锅内油热后，放入葱、姜、蒜爆香；

(5).然后将肉丁翻炒，加入适量料酒和生抽，翻炒至肉丁变色。

(6)倒入毛豆继续翻炒，加入适量的盐，然后加入适量的水，盖上盖子炖一会儿。

？可以开锅了！

(7)出锅，装盘！

技巧

黄豆可以提前放入沸水中煮至八成熟，这样会让炒的更快，但不会达到口感效果。我通常把它们放在锅里炖一会儿。