详细解释10普通咖啡的区别。
详细解释10普通咖啡的区别。
浓缩咖啡
用高压沸水磨出细腻紧实的咖啡粉,比其他方法制成的咖啡更丰富,因为它含有更高浓度的悬浮物,表面有红褐色的咖啡脂肪泡沫。
摩卡咖啡
底料为浓缩咖啡,与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡的搭配比例为1:0.5:1.5:1.5:1。摩卡咖啡最明显的味道就是可可的微苦焦香味。
康宝兰浓缩咖啡坎帕纳
其特点是冷鲜奶油和热意式浓缩咖啡,在浓浓浓郁的意式浓缩咖啡中加入了浓稠柔顺的口感。
维也纳咖啡
先在温热的咖啡杯底部撒一层糖或细冰糖,然后倒入意式浓缩咖啡,用鲜奶油装饰;也可以加入巧克力糖浆。
玛奇朵,玛奇朵
1浓缩咖啡加1撮牛奶泡沫。
卡布奇诺
在意大利语中,卡布奇诺指的是泡沫咖啡,和拿铁的混合比例不同。意式浓缩咖啡、鲜奶和奶泡是1:1:1。
爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡通常是先倒入糖,然后在威士忌中燃烧酒精,使糖汁轻微焦化,然后是浓缩咖啡,最后加入鲜奶油。
纯白咖啡
起初在中国被翻译成“小白”、“素白”、“澳洲白”,被星巴克引入中国后又被翻译成“傅锐白”。与普通拿铁相比,它的泡沫厚度更薄,咖啡味道更重。
美式咖啡
在意大利,美式咖啡通常是用一杯热水浓缩,供任何人添加,咖啡与水的比例约为1:12。
拿铁咖啡
牛奶是拿铁的主角,标准配比大概是1/6浓缩咖啡,4/6热牛奶,1/6牛奶泡沫。由于拿铁中牛奶的比例较高,奶泡较浓,所以拿铁的口感更加柔顺细致。