大蒜炒丝瓜的方法
丝瓜炒鸡蛋
简单方便的自动快速烹饪！
1.将丝瓜去皮，用刀切成厚片备用。
2.把锅里的水烧开，放入丝瓜，等水再沸腾的时候捞出来。然后用冷水冲个澡备用。
3.将鸡蛋打散，加盐，用筷子打匀。
4.锅中热油，加入鸡蛋，翻炒至熟。
5.锅中留底油，加入姜末炒香，然后加入丝瓜，用盐调味，大火翻炒。
6.因为是之前煮的，搅拌半分钟左右可以倒入鸡蛋，再搅拌半分钟左右出锅。
大蒜丝瓜
炎热的夏天，做一个蒜蓉丝瓜又甜又简单。
1.将丝瓜去皮，切成大小合适的段。各部分的长度取决于你的盘子。
2.将切好的丝瓜放入盘中，蒸3-5分钟。一定不要蒸太久。
3.锅内热油，油热后放入蒜头，小火慢炒出香味，待蒜头整体变黄时关火。
4.油有点凉了，放酱油里，小心漏油。
5.将炒好的蒜倒在丝瓜上即可食用。
丝瓜炒肉片
夏天不要吃太油腻，记得用瘦肉！
1.将肉切片，备用，最好用瘦肉。
2.将丝瓜去皮，切成小滚刀块，放入水中焯水至断，取出冲凉备用。切片也可以，看你喜不喜欢！
3.锅中热油，放入肉片翻炒至变色，捞出沥干油。
4.留下底油，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒粉，翻炒出香味。
5.加入丝瓜，翻炒至断丝。加盐、酱油、少许辣椒粉调味。
6.倒入炒好的肉片，淋少许水淀粉勾芡，即可食用。
蘑菇丝瓜汤
丝瓜汤也很不错，清淡可口！
1丝瓜去皮切成滚刀块备用。
2.锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入丝瓜块，翻炒6-7分钟，捞出冲凉待用。
3.1-2鸡蛋，打散备用。
4.锅内热油，放入鸡蛋炒至熟，取出备用。
5.各种蘑菇，如蟹味菇、杏鲍菇、金针菇、杏鲍菇等。，种类可以更多，但数量不需要太多。洗净沥干，切块切块备用。
6.胡萝卜洗净切丝备用。你不需要。
7.锅中热油，炒香，加水，煮15-20分钟，即可煮出鲜味。
8.加入胡萝卜丝，稍微煮一下，然后加盐煮开。
9.加入鸡蛋，倒入少许香油和少许酱油关火。生抽主要是加点颜色，不喜欢可以不加！
10.将丝瓜放入碗中，将煮好的香菇倒在丝瓜上，拌匀。
丝瓜炖肉
我最喜欢这个。推荐你试试！
1.在肉馅中加入蚝油、盐、胡椒粉、酱油、姜末和葱花，拌匀备用。
2.将丝瓜去皮，切成4厘米左右的段，可以稍微厚一点，以免蒸熟后定型！
3.用勺子或挖球器将丝瓜段的果肉挖出，挖成约1 cm的凹槽。不要太深，也不要挖透！
4.把果肉挖出来，剁碎拌肉馅，既不浪费也不油腻。
5.然后把肉馅放进丝瓜段的凹槽里。
6.蒸锅烧开水，入丝瓜段蒸5-7分钟。肉熟了，不要蒸太久，否则颜色和形状都会大打折扣。
7.锅中热油，放入蒜末炒香，倒入蒸好的丝瓜的水，倒入水淀粉，关火，加盐和味精调味，浇在丝瓜表面。