鱼糕(一种常见的海鲜小吃)

鱼糕是一种常见的海鲜小吃，味道鲜美，是很多人喜爱的食物。接下来给大家介绍一下鱼糕的制作方法。

准备材料

做鱼糕需要的材料有:鱼、淀粉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包屑、油等。

制造工艺

1.去骨的鱼，切成小块，加入洋葱，姜末，盐，胡椒和蛋清，搅拌均匀。

2.向鱼中加入淀粉，搅拌，直到鱼变得粘稠。

3.将面包屑倒入碗中备用。

4.把鱼搓成球，然后把球压平做成饼。

5.将鱼饼在面包屑中滚一次，使鱼饼表面均匀沾有面包屑。

6.将鱼饼放入锅中，用中火煎至两面金黄色。

7.将煎好的鱼饼放在厨房纸巾上吸干多余的油。

食用方法

1.鱼糕可以搭配各种蔬菜沙拉吃，口感更好。

2.鱼糕也可以配甜辣酱或者番茄酱吃，更美味。

需要注意的事项

1.做鱼糕的时候要选择新鲜的海鱼，口感更好。

2.搅鱼的时候用力搅拌，直到鱼变得粘稠，这样做出来的鱼糕口感更好。

炸鱼饼的时候用中火，不要大火，否则容易炸。

4.煎好的鱼饼要放在厨房纸巾上，吸收多余的油脂，吃起来更健康。