如何把牛奶做成奶油

牛奶250毫升冷水60毫升鱼胶粉10克香草精7.5毫升糖粉32.5克

1.锅内加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸水。

2.开小火(不超过65摄氏度)加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。离火，放在一边。

3.取一个大碗，加入全脂牛奶250ml，将明胶溶液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。

4.向混合溶液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。

5.向混合溶液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。

6.放入冰箱冷藏60-90分钟。取出后每隔15-20分钟搅拌一次。

7.试试电动打蛋器，真的管用。

8.完成。

扩展数据:

奶油的储存方法并不简单，绝不可以随意放入冰箱。最好先用纸将奶油小心包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样奶油就不会因水分释放而变硬，也不会污染冰箱中其他食物的味道。

无论哪种面霜，在2-4度的冰箱里都能保存6-18个月。如果放在冰柜里，可以保存更久，但缺点是使用前要提前取出解冻。有一种无盐奶油，很容易变质。一旦打开，最好尽快食用。