清蒸深海鱼头的做法：怎么做蝶鱼头清蒸蝶鱼头：先将蝶

清蒸鱼头

工艺：其它工艺口味：蒸口味步骤：7步

用料

鱼头

500g

调料

调和油：适量食盐：适量醋：适量生抽：适量花椒：适量

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1准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净

2洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段

3开水上锅，蒸10分钟

4蒸的时候可以切好姜丝与葱丝

5鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽

6热锅烧油，放少花椒粒爆香

7花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可