酱油鸡蛋面

4个鸡蛋，面条

练习:

1.将2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙陈醋、半汤匙糖、1汤匙辣椒面、1汤匙淀粉和半碗水放入碗中拌匀。

2.在碗里打4个鸡蛋，加入热油，翻炒。倒入调味汁，煮至浓稠。取出面条，加入调味汁，搅拌均匀。酱香鸡蛋面上的鸡蛋酱要嫩到好吃。炒鸡蛋的时候尽量控制火候，不要炒太久。