山药粉条需要泡吗？

2、3斤铁棍山药只能做1斤干粉条，煮久了很有弹性，口感顺滑，Q软糯糯。可以做火锅、猪肉白菜炖粉条、酸辣粉、卤菜、肉末炒粉条、包子、榨菜凉粉、菠菜凉粉等美食，炖、炒、凉粉都行，百吃不厌。