剥了皮的鱼是什么鱼？

扇贝是我国重要的海洋经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，深加工制成的美味烤鱼片畅销国内外，是出口水产品之一。

剥皮鱼是一种经济价值可观的鱼类，其泛滥期为65438+2月至次年3月。除了鱼背上突出的硬骨，这条鱼最特别的是它粗糙如砂纸的皮肤。正因如此，烹饪前需要将鱼皮剥掉，因此俗称“剥皮鱼”。

经济价值

青鳍马面鲂加工的鱼片是出口品种。出口国家和地区:日本。出口港口:福建、浙江、江苏、山东、辽宁、上海和广东。

剥皮鱼是一种经济价值可观的鱼类，其泛滥期为65438+2月至次年3月。除了鱼背上突出的硬骨，这条鱼最特别的是它粗糙如砂纸的皮肤。正因如此，烹饪前需要将鱼皮剥掉，因此俗称“剥皮鱼”。

除此之外，它还有其他的别称，如马面鱼、象皮鱼、勤快鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烤鱼、鼠鱼、鼠鱼(四川)。