焦糖玛奇朵的寓意是什么?

焦糖玛奇朵意为“甜蜜的印记”。

焦糖玛奇朵是一种添加了焦糖的咖啡。一种在香浓的热牛奶中加入意式浓缩咖啡和香草,最后倒入纯焦糖制成的饮料,其特点是一杯饮料中可以喝到三种不同的口味。

Machiato在意大利语中是“品牌”的意思。在牛奶泡沫上挤一个格子图案,就像是盖章一样。焦糖玛奇朵是一种焦糖化的玛奇朵,代表“甜痕”。焦糖的甜味和牛奶泡沫的绵软中和了浓缩咖啡的苦涩。

具体做法:

将鲜奶加热至65℃,将适量热牛奶倒入“Hario奶泡锅”,搅打奶泡。

量取适量「达芬奇法式香草糖浆」,约0.5盎司(15cc),喜欢甜食的可以用1盎司(30cc)。

首先在马克杯中加入糖浆,将牛奶倒至马克杯中间,盖上奶泡,然后倒入shot,以便在奶泡上留下印记,最后倒入焦糖酱。