鲣鱼调味汁能用来做关东煮吗

鲣鱼调味汁当可以用来做关东煮了，而且鲣鱼本身就是用来熬制关东煮的重要提鲜用料。关东煮这三个字本身，就带着满满的汁水与鲜香，丸子释放出全部的鲜味，豆腐皮吸满了汤汁，好吃的关东煮酱由日本原产关东煮汤料加入鲣鱼粉制作而成，一袋可煮一大锅，除了关东煮，也可做炖菜料可以吃到不同种类的蔬菜丸子，可以说是神仙酱料。

关东煮的食材准备：其实按照自己喜好就行，我准备的是这几样→昆布、鲣鱼、日式酱油（超市或某宝有售），鲜虾、章鱼腿、蟹棒、鸡蛋、土豆、魔芋、萝卜、平菇、泡发的海带结、香菇、牛肉丸、鱼丸、贡丸、糖、盐。

食材处理：平菇洗净撕成小缕，章鱼腿切块，熟鸡蛋剥壳备用，萝卜切块，土豆去皮切块泡在冷水里。

调汤：20克鲣鱼+20克昆布（鲣鱼最好用纱布打包，煮好以后直接捞走，汤才清）+一升水，大火烧开，转小火咕噜20分钟左右，关火，稍微焖一会儿。