黑胡椒牛仔骨怎么做？

辅料:生抽1大勺，大蒜，黄油1片，蚝油2大勺，料酒，盐，黑胡椒，淀粉，生抽2大勺，姜，葱。

1.先加入一勺牛骨、一勺酱油、适量料酒、适量盐和黑胡椒，拌匀，加入一勺淀粉，腌制2小时。

2.热锅放油，放入牛骨，煎五分钟左右，至两面焦。

3.准备食材:青红椒块、洋葱片；姜葱蒜；调料汁:半碗水，一勺油耗，两勺酱油和适量淀粉，拌匀，一块黄油就是30克黑胡椒汁。

4.锅内放适量油烧热，加入一片黄油增香，爆香姜、葱、蒜，放葱、青椒入锅，炒至1-2分钟。

5.加入牛骨，倒入黑胡椒汁，搅拌均匀。

6、加入调味汁，翻炒小火煨三分钟。

7.成品如下。