咖喱牛肉汤的做法
咖喱牛肉汤咖喱是东南亚、南亚许多国家食谱中不可或缺的食材。最近美国研究人员发现了咖喱的一个新用途，就是防癌！既然咖喱有这么大的功效，那它的功效肯定会随着牛肉的烹饪而增加！所以别废话了，快来看看这咖喱牛肉汤是怎么做的！
材料:牛腩一块(2斤左右)，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一个，油咖喱一小瓶。准备一个汤锅。
生产方法:
1、牛腩洗净，切块，水开时放入锅中，用武火煮沸，倒掉血水，洗净。
2.重新加入一半以上的开水，加入一小块用刀压平的生姜，大火煮半小时。加两勺黄酒，小火煨。
3.土豆去皮，胡萝卜洗净，切成一寸见方的块备用。筷子能戳到牛肉的时候，把土豆和胡萝卜一起倒进锅里一起炖。
4.洋葱洗净去皮，切成丁备用。将炒锅中火加热，倒入两两精炼油，用两勺油咖喱煸炒片刻，放入洋葱炒香，然后放入锅中，加入适量的盐和糖，再用小火炖一个小时，出锅前加入少许味精。
咖喱牛肉汤怎么做才好吃？
其实做咖喱牛肉汤并不难。相信聪明的网友一定会轻松学会的！但是，还是有窍门可以做到极致的味道！那么，咖喱牛肉汤最好的做法是什么呢？我来为你解答！
材料:牛筋600克。
辅料:胡萝卜、大葱、葱、姜、日式咖喱块、黄酒少许。
练习步骤:
1.牛肉切块，泡血水，洗净。
2.烧开水，把牛肉洗干净。
3、重新加水，烧开，姜葱。
4、牛肉、黄酒。
5.煮沸后加入胡萝卜和洋葱。
6.最后，加入咖喱块，煮至牛肉变软。
妈妈的建议:
1，胡萝卜和洋葱不容易一起烧。
2、如果想味道更好，可以加一点香菜调味！
咖喱牛肉汤的营养价值在生活中，喜欢咖喱的人不多，但大多数人都非常喜欢牛肉。这两种食材的搭配，就成了大人们喜闻乐见的一道奇葩菜！咖喱能改善便秘，有益肠道健康；牛肉味甘、性平(水牛肉性寒)，能补脾胃、补气血、强筋骨。可以说咖喱牛肉汤的营养价值真的非常多！
1，美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。
2.根据杜克大学的动物实验，咖喱中的姜黄素可以分解实验小鼠大脑中的淀粉样蛋白，并阻止这种蛋白的产生。大脑中大量的淀粉样蛋白沉积是阿尔茨海默病的主要原因，所以每周吃咖喱1-3次可以预防阿尔茨海默病。
3.牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁、胆固醇等。牛肉蛋白含有许多人体必需的氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等。)，所以它的营养价值很高。
4.牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之宝”的美誉。而且牛肉还有健脾开胃、强腰补肾、调理便秘、滋补身体的功效。
咖喱牛肉汤要避开人群。
既然咖喱牛肉汤这么好吃，是不是说明人人都能吃？其实一般来说，普通人都可以吃咖喱牛肉汤，只是有些特殊体质的人不适合吃。接下来给大家科普一下应该避免喝咖喱牛肉汤的人群！
1，胃炎、消化性溃疡患者少吃，服药期间不宜吃。
2.中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。
3.上火者忌食；与猪肉、白酒、韭菜、葱(蒜)、姜同食，容易引起牙龈发炎。不宜与牛膝、仙茅同用；服用氨茶碱时禁止食用；忌鲍鱼、鲶鱼；不宜与富含维生素C的食物同食；心脏病患者不能多吃。
4.咖喱牛肉汤吃多了会有腹胀感，所以记得不要吃太多咖喱牛肉汤。
咖喱牛肉汤热量高吗？肥胖对于爱美的女性来说是一件很可怕的事情。那么，像咖喱牛肉汤这种好吃的菜，热量高吗？吃了会胖吗？其实咖喱牛肉汤清淡，热量低。你减肥期间的女性朋友可以通过去除咖喱牛肉汤中明显的脂肪和油脂来食用。
1，咖喱是一种复合调味料，其中膳食纤维含量高，总热量不高，减肥期间可以食用。
2.咖喱牛肉汤的热量(以100g可食用部分计)为117大卡(489千焦)，单位热量相对较低。咖喱牛肉汤每100g的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的5%。
3、炖菜往往汤比较浓，而且汤里掺了比较多的油和盐，减肥的时候要避免吃太多的汤。所以想减肥的话，减肥期间尽量推荐清淡清淡的炒菜。
综上所述，咖喱牛肉汤热量不高。只要不吃太多，就不用担心热量超标的问题。