法式巧克力舒芙蕾的步骤图，怎么做才好吃

无盐黄油30克

20g中筋面粉

牛奶160毫升

黑巧克力100克

4个鸡蛋

香草香精1勺

糖50克

巧克力(巧克力酱)100克

奶油(巧克力酱)100克

糖粉20克

法式巧克力沙狐球怎么做？

开中火，将黄油倒入锅中，倒入面粉，直到黄油完全溶解。

快速搅拌直至均匀。

然后倒入牛奶。

搅拌煮到这么稠，然后关火。

倒入切成小块的巧克力，搅拌直到巧克力完全溶解。

将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来，继续倒入蛋黄，最后倒入香草精，与蛋黄、巧克力和白汁完全混合。

开始打蛋白，直到蛋白变湿起泡——也就是取出搅拌棒，直到泡沫微微垂下。

将1的蛋白泡沫放入巧克力酱中搅拌均匀，然后与剩余的所有蛋白搅拌均匀。

成为一个漂亮的沙狐球最重要的步骤实际上是下面的步骤。先在陶瓷杯里均匀涂抹黄油，固体或融化的黄油都可以~

然后在上面撒上白糖，像这样把杯子转过来，最后把多余的糖倒出来，直到杯子上覆盖了一层薄薄的糖。

这种糖就像一个台阶，schuffrey可以踩在上面膨胀到很高，所以如果两边涂的不均匀，schuffrey就会膨胀不均匀，一定要注意。

最后，将陶瓷杯装满巧克力酱，用拇指转动碗，使碗与巧克力酱分离，这样有助于舒芙蕾垂直膨胀。

放入预热到200度的烤箱烤15分钟完成拉~！

如果想要更浓的巧克力味，也可以把热巧克力酱倒在上面吃~ ~ ~