如何让海带汤更鲜？

辅料:虾米香菇(鲜)30克15克。

调料:料酒5g葱5g姜5g盐6g味精3g香油10g各一份。

紫菜包心汤的做法:

1.白菜洗净，切成3厘米长的段，再沿长度切成略粗的丝。香菇用水洗净，和白菜一样切成丝。将干海藻浸泡在温水中，直到变软；葱、姜洗净切丝备用。

2.将鲜汤放入锅中置火上，放入白菜丝、香菇丝、海苔丝，烧开撇去浮沫，放入料酒、精盐、味精和葱姜丝，烧开后倒入汤碗中，倒入香油。