调和油和玉米油哪个好？

调和油:

精炼后的调和油呈清亮漂亮的淡黄色或青黄色，气味芳香，味道纯正。调和油中脂肪酸的组成受气候条件的影响。寒冷地区生产的调和油含油酸约15%，亚油酸约70%。温暖地区生产的调和油含有约65%油酸和20%亚油酸。调和油的消化率为96.5%。富含亚油酸，可显著降低胆固醇，预防动脉硬化，预防冠心病。此外，调和油中生理活性最强的生育酚A含量高于普通植物油。而且亚油酸含量和维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。因此，调和油是一种营养价值高、有益于人体健康的优良食用油。

玉米油:

玉米油也叫亚麻籽油。玉米油含9-11%饱和脂肪酸，13-29%油酸，15-30%亚油酸，44-61%亚麻油酸。玉米油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油、葵花油。此外，由于含有过多的玉米油酸，其储存稳定性和热稳定性较差，营养价值也低于以亚油酸和油酸为主的食用油。

高血糖:

1，主食一般是大米和面粉，但是我们更喜欢粗粮，比如燕麦、麦片、玉米粉等。，因为这些食物含有较多的无机盐和维生素，并含有丰富的膳食纤维，可降低血糖，有利于控制血糖。

2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其豆制品。一方面，它所含的蛋白质质量好；另一方面，它不含胆固醇，有降血脂的作用，所以可以替代一些动物性食物，比如肉类。