鸡蛋饼软毛面怎么拌？

一.材料

普通面粉300克，鸡蛋2个，温水约180克，生菜适量，盐1小勺，甜面酱适量。

第二，实践

1.用温水和盐溶解后，分几次倒入面粉中。

2.边加水边用筷子搅拌成球。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温放置20分钟。

4.醒着的面团分成几份，比鸡蛋大一点。

5.将小剂量卷成3毫米厚的条。

6.在贴片表面均匀地涂上一层油。

7.从一端滚到另一端。

8.拧紧密封件。

9.卷得紧紧的面团立了起来。

10.从上到下将手掌压平。

11.卷成3毫米厚的饼。

12.锅热后，倒油，放入煎饼，小火煮。

13.当蛋糕中间鼓起时，迅速用筷子刺破鼓起的部分，形成一个小口。

14.倒入打好的蛋液。

15.翻过来烤另一面。两面都是金黄色的时候就可以上桌了。

16.抹上一些稀释的甜面酱，加入莴笋叶，卷起来吃。