做法，如何大排煮鸡蛋，大排煮鸡蛋的日常做法。

辅料:油、盐、酱油、糖、味精、黄酒。

步骤

1.一大排鸡蛋

2.鸡蛋洗净，锅里放水，锅里煮鸡蛋。

3.大排洗净沥干水分，鸡蛋煮熟去壳。

4.这一大排被菜刀敲松了。

5.加热油底壳

6.在大排两边都粘一点淀粉

7.油锅煎两面1分钟，然后取出。

8.将煎好的牛排再次放入锅中，用少许黄酒翻炒。

9.再次加入鸡蛋

10.加入少许酱油，搅拌均匀。

11.加入适量清水，盖上盖子，大火烧开。

12.烧开后加入少许盐翻炒1分钟。

13.加入少许糖，搅拌均匀。用大火盖上盖子，炖30分钟。

14.30分钟后加入少许味精翻炒均匀。

技巧

除味精外的调料全部放好后，要用小火焖，非常入味。