蚕豆鸡蛋泡沫汤怎么做？蚕豆鸡蛋泡沫汤怎么做？

佐料

蚕豆

100g

五花肉

150g

佐料

油

适量的

盐

适量的

(母鸡的)蛋

1

韭黄

适量的

步骤

1.五花肉洗净，切成小块，剁成沫。

2.把肉末放进碗里，打一个鸡蛋进去。

3.加入一些盐调味。

加入适量的葱花

5.彻底搅拌均匀

6.将新鲜的蚕豆洗净

7.剥去表皮备用

8.热锅放油，炒蚕豆饭。

9.用盐调味。

10.油炸软蚕豆饭

11.加入适量的水。

12.火沸腾了

13.倒入搅拌好的肉沫馅。

14.把它煮沸。

技巧

在肉馅中加入一个鸡蛋，不仅可以使肉鲜嫩，还可以代替生粉使肉嫩化。