拌饭的热量是多少？

拌饭是一种由米饭、蔬菜和鸡蛋做成的营养食品。每份100g拌饭含热量约170卡。“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛和中国东北的黑龙江、吉林、辽宁等地特有的米饭菜肴。它是朝鲜半岛的三大名菜之一。

关于拌饭的信息:

拌饭包含“五行五脏五色”的原理把米饭和菜放在石锅里，然后烤到锅底有一层锅巴，香味诱人。石锅是陶器做的，厚重的黑陶锅可以直接放在炉子里煮，保温效果好。细嚼慢咽的人可以安心享用，不用担心食物凉了。

拌饭的材料并不新颖特别，主要是米饭、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各种野菜。蔬菜种类不一定，只要用当季味道最好的时令蔬菜就可以了。

最有名的拌饭是泉州拌饭和锦州拌饭。全州拌饭用的是全罗道的常春糯米辣椒酱，质量很高。80年代中期全州拌饭是用炖鸡或者牛柳肉汤来做的。米饭需要煮得稍微难尝一点。

餐具用黄铜。庆尚道还有锦州拌饭。锦州拌饭是全家亲戚聚在祖屋把山菜作为祭品放在大碗里，搅拌后再分成小碗给大家吃。