教你八宝饭的家常菜做法，好吃又好喝，全家人都爱吃。

糯米250克；芒果干、桂圆干、葡萄干、蔓越莓为宜；大枣、腰果、熟花生、黑芝麻为宜。

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1.糯米用清水浸泡至少三个小时，饭量可根据人数调整。

2.将泡好的糯米放入蒸笼中，堆好。揉几下小眼睛，蒸半小时。

3.蒸的过程中，打开锅盖，分两次倒入开水，一次一个半小碗，就到了蒸的时候了。

4.准备好自己喜欢的坚果和果脯，爱吃什么就吃什么。

5.取一个合适的导热性能好的小盆，涂上色拉油，先放入干红枣。

6.加入蒸好的米饭，轻轻压实。

7.放一层果脯，果脯再盖上米饭，我的芒果干就撕成小块了。

8.再铺一层米，轻轻压实，不留缝隙，轻轻浇水。

9.放入锅中继续蒸20分钟，也就是让米饭和水果混合。

10.蒸熟取出，然后盖上盘子，上下翻翻，倒过来，再把小盆拿掉。

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八宝糯米饭

糯米200克；糖50克；

银杏果、山楂糕、葡萄干、蜜枣；

水淀粉适量。

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1.糯米浸泡4小时以上，沥干水分。2.浸泡蒸笼布挤出水分，将糯米均匀铺在上面，蒸20分钟左右。3.把蒸好的糯米拿出来，加糖(这个时候猪油会更好吃，不过为了健康我没加)拌匀。4.取一个大碗，把上面的水果排好。5.再铺一层糯米，再铺一层水果，把碗里剩下的糯米铺好，压平。6、上蒸笼，蒸30分钟，取出饭碗，趁热扣在盘中。7.在周围放上银杏果，放火烧锅，勾上水淀粉，根据自己的口味在水淀粉里放点糖，浇在八宝饭上。

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椰奶八宝饭

红豆、绿豆、薏米各20克；

高粱米20克，黑米20克，枸杞20克；

糯米200克；红枣6枚；

葡萄干50克；椰子汁50毫升；

牛奶100毫升；50毫升炼乳；

蜂蜜30克；三个草莓。

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1.准备食材，浸泡五谷:红豆、绿豆、薏米、黑米、高粱米至少提前4小时，糯米单独浸泡4小时。葡萄干、枸杞、红枣洗净。椰奶和牛奶备用。2.把谷物放入电饭锅。3.加入糯米、葡萄干、枸杞、红枣。4.50毫升椰子汁与50毫升牛奶混合。5.将椰奶和牛奶搅拌均匀。6.将椰奶倒入锅中，加入50毫升牛奶，将所有材料搅拌均匀。再加点水，蒸饭的水就够了。选择糙米蒸饭，50分钟左右就蒸好了。7.糯米蒸熟了，有椰奶的香味，端上一碗饭，把饭压实。8.八宝饭可以直接吃，喜欢的朋友可以来点炼乳和蜂蜜。我更喜欢这样吃。9.把五谷饭倒过来放在盘子里。撒上一些甜炼乳。10.加点蜂蜜。一些草莓。11.倒点炼乳在上面，味道会更好！

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双枣豆沙八宝饭

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糯米600克；枣(鲜)18；

12蜜枣；27枸杞子；白糖100g；白油100g；豆瓣酱适量。

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1.准备:糯米洗净，浸泡过夜；红枣水煮免洗，蜜枣，枸杞，白糖，白油，红豆沙馅。

2.锅里注满水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，让糯米不至于太硬)。3.糯米蒸熟时，红枣对半切开去核，蜜枣捞出切成细条，枸杞洗净沥干。4.将白油放入锅中融化，关火。5.趁热倒入蒸好的糯米，快速搅拌。6.加入白糖后立即快速搅拌入味(加料可根据自己口味)。7.将一张保鲜膜放在干净的盘子上。趁热加入拌匀的糯米，加入豆沙馅。8.将糯米包成半球形，用枸杞、红枣、蜜枣摆成自己喜欢的图案，用保鲜膜包好，很快一份精美的八宝饭就做好了，放入冰箱冷冻。吃的时候把保鲜膜拿掉，微波5分钟。

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八宝香米

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400g糯米的；核桃(鲜)25g；莲子25g，大枣25g(鲜)；葡萄干25g，薏苡仁25g；糖100g；；牡丹皮25g。

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1.桂圆、葡萄干、糯米、红枣、薏米、莲子、牡丹皮、核桃仁。

2.先将薏苡仁洗净，放入盘中，用100g清水浸泡。3.莲子洗净，用清水浸泡10分钟。4.糯米洗干净。5.薏苡仁、莲子用大火蒸至开花。6.将糯米放入瓷碗中，加入糖和水，搅拌均匀。大火蒸至熟后取出。7.取出蒸好的糯米。8.搅拌均匀，打散。9.薏苡仁出笼后洗净沥干水分。10.蒸熟的莲子也沥干。11.红枣洗净，去核，切成小块。12.葡萄干洗净，牡丹皮切成小块，龙眼肉切成0.3厘米见方的颗粒。13.先把碗刷上油，把红枣、莲子、葡萄干、桂圆片、牡丹皮铺在碗底。14.均匀铺一层薏米。15.将蒸好的一半糯米放入碗中。16.用勺子压平。17.撒上剩下的莲子。18.加核桃。19.加入另一半糯米，用勺子压实，放入蒸锅。20.再蒸半小时取出。21.把它扣在盘子里。